FRAISES ET PETITS FRUITS ROUGE
DISPONIBLES DE MAI A OCTOBRE 

La ferme des Matilous cultive 1 variété de fraises non remontantes, 5 variétés de framboises, 2 de groseilles, 2 de cassis, 2 de mûres et 1 de caseille.

Tarif 2019 :

Barquette de 250g de fraises : 3,5€

Barquette de 125g de framboises, cassis, caseilles, ou groseilles : 2,5€

La caseille est un hybride entre le cassissier et le groseillier à maquereau. Il ne possède pas d’épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger.

Les cassis sont des baies le plus souvent noires formant des grappes, pulpeuses, à la peau lisse, fortement aromatiques, surmontées des restes des calices des fleurs dont ils sont issus.

De forme ovoïde ou conique, la framboise a une saveur sucrée accompagnée, selon les variétés, d’une pointe d’acidité. Fruit fragile et délicat, il nécessite d’être manipulé avec précaution.

La groseille est une petite baie comestible, généralement rouge ou blanche, de saveur légèrement acide qui se présente en grappes.