La ferme des Matilous vous propose des plants de légumes, produits sur l’exploitation, certifiés en agriculture biologique (certificat Ecocert 2018).
Les plants sont élevés sous abris froids. En début de saison, les semis sont disposés sur une nappe chauffante. Ensuite après le repiquage, les plants sont maintenus, la nuit, sous une protection hors gel à part pour les espèces les plus sensibles au froid (aubergines, poivrons…) qui séjournent une peu plus longtemps sur la nappe chauffante.
Le catalogue complet est disponible ici au format pdf.
Et ici le catalogue complet avec les codes couleurs.
Tarifs 2018 :
1,10€ le plant de tomates, 1,20€ les autres plants de légumes, 2,20€ le plant d’aromatiques
Aromatique
– Aneth
L’aneth est une plante très mellifère
– Basilic grand vert
Grandes et larges feuilles vertes foncées, gaufrées, d’un vert brillant. Très parfumé, le basilic a la vertu d’ouvrir l’appétit.
– Basilic rouge
Feuilles et hampe florale pourpres. Très parfumé.
– Bourrache
Les fleurs sont comestibles tout comme les feuilles qui se consomment fraîches (crues ou cuites).
– Cerfeuil
Plante condimentaire cultivée pour ses feuilles au goût légèrement anisé.
– Ciboulette
Plante condimentaire vivace, ou annuelle, formant des touffes de feuilles fines, pointues et creuses de couleur vert foncé.
– Coriandre
Les feuilles, comme les graines, se consomment fraîches ou séchées.
– Menthe
Les plantes dégagent une forte odeur poivrée.
– Persil géant d’Italie
Feuilles larges et découpées et tiges hautes. Très parfumé et très productif
– Sauge officinale
Feuilles gris-vert, oblongues et légèrement duvetées. Très parfumées.
Aubergine
– Violette de Barbentane
Variété très productive à fruits longs de couleur violet noir (8 à 10 fruits/pied). Rustique, cette variété est adaptée à tous les modes de culture en plein champ. Longueur des fruits : 25-28 cm.
– Rotonda Bianca Di Rosa
Variété très attractive, ronde blanche teintée de rose lavande.Très productive et rustique, cette variété a une chair ferme de belle saveur.
Concombre
– Le généreux
Variété de plein champ, d’une productivité impressionnante. Fruits demi-longs, lisses, légèrement épineux, vert foncé et garanti sans amertume.
– Vert long maraîcher
Rendement exceptionnel en fruits sans amertume. Qualité gustative remarquable des fruits vert foncé lisses.
Courge
– Musquée Butternut
Variété précoce (85 jours), peu coureuse, aux fruits en forme de massue de 2 kg. Chair orange d’excellente qualité gustative.
– Musquée de Provence
Grande productivité de gros fruits légèrement aplatis, tranchés. Chair épaisse de très bonne qualité gustative. Longue conservation.
– Potimarron
Forme de figue de couleur rouge orangé. Chair jaune foncé, sucré, d’excellente qualité au goût de châtaigne.
– Pastèque
Saveur très douce, sucrée. Chair rafraîchissante
– Rouge vif d’étampes
Ancienne variété française aux beaux fruits côtelés, légèrement aplatis.
– Spaghetti
Fruits oblongs de 30 cm de long à peau épaisse jaune clair. Après cuisson donnent des filaments fermes.
Courgette
– De Nice à fruits ronds
Variété à port buissonnant très productive. Fruits ronds, d’un vert clair, d’excellente qualité gustative.
– Gold Rush
Variété non coureuse à la productivité remarquable de fruits longs jaunes à chair très fine.
– Verte de Milan
Non coureuse, précoce et hâtive. Beaux fruits vert sombre de 18-20 cm de long. Très bonne saveur et très bonne productivité.
– Verte non coureuse d’Italie
Variété à plante compacte, robuste très productive. Fruits vert brillant lignés de crème à chair blanche et fine, d’excellente qualité gustative.
Poivron - piment
– Corno di Toro Rosso
Variété donnant des fruits verts et Rouge vif à pleine maturité. Forme conique allongée en forme de corne. Très bon rendement et excellente qualité gustative. Culture sous abris, mais également en plein champ en conditions Sud.
– Doux des Landes
Variété précoce à fruits étroits, allongés, recourbés, à chair assez. Mince, comme des piments. Rouges à maturité. Bonne saveur.
– Chocolat
Variété à fruits carrés et côtelés. A maturité, ils prennent une couleur brun-rouge chocolat. Chair épaisse, parfumée, juteuse, de saveur douce et sucrée.
– Gorria (type Espelette)
Saveur torride. Fruits d’un rouge lumineux à maturité.
Salade
– Carmen (Batavia)
Feuilles épaisses et brillantes, finement cloquées. Pomme volumineuse et lourde.
– Panisse ( Feuille de chêne)
Feuille découpée, lisse, blonde et brillante. Cœur bien fourni.
Tomate
TOMATE
– Ananas
Variété à chair très dense comportant peu de graine. Elle donne de très gros fruits dont la tranche ressemble à celle de l’ananas. Gout sucré et parfumé.Poids moyen 350 à 500g.
– Andine cornue
Fruit en forme de corne rouge de 15 à 18cm, pratiquement sans graine. fruit de qualité gustative exceptionnelle.
– Beefsteack
Variété à très gros fruits ronds, réguliers, lisses.
– Cœur de Bœuf rouge
Variété semi-tardive produisant des fruits rouge sombre de très gros calibre en forme de coeur. Sa chair délicieuse, très fine, est pratiquement sans graines.
– Evergreen
Fruits verts, ronds à cueillir lorsqu’ils prennent l’aspect de la pelure d’oignons. Sa chair est verte émeraude, fruitée et sucrée.
– Green Zebra
Fruit de 80 à 120g à chair verte La peau vert-jaune est striée de vert sombre.
Juteuse et légèrement acidulée.
– Joie de la table
Cette variété très précoce donne des fruits rouges ronds de 200 à 250 grammes. Sa chair est de très bonne texture, savoureuse et juteuse. Plante particulièrement vigoureuse et rustique à port indéterminé.
– Marmande
Variété très précoce de bonne saveur. Fruit rouge rond à aplati côtelé de 140-170 gr. Très bonne résistance aux maladies communes. Croissance vigoureuse. Chair douce et savoureuse. Nouaison et fructification même à basses températures.
– Merveille des marchés
Cette variété au feuillage abondant produit des fruits ronds rouges-roses à peau lisse et claire de 100 à 150g qui résistent à l’éclatement. Vigoureuse et compacte elle s’inscrit parmi les variétés qui ont fait leurs preuves.
– Monda « Montfavet »
Variété du type Montfavet, adaptée pour la culture sous serre. Mi-précoce et de bonne vigueur, elle produit de belles grappes.
– Noire de Crimée
Fruits de 120 à 250g de couleur rouge très sombre à maturité. Chair charnue, peu juteuse et sans acidité.
– Roma
Variété robuste à forte croissance, aux fruits ovoïdes. Excellente pour la mise en conserve
– Rose de Berne
Excellente variété rustique et productive. Grappes de gros fruits de couleur rose sans collet vert.
– Saint Pierre
Variété à gros fruits ronds de 150 à 300g, très productive et très gustative.
– Téton de Vénus
Tomate en forme de cœur avec une belle pointe. Chair dense, avec peu de graines.
Tomate cerise
– Clémentine
Produit des grappes très fournies de petites tomates jaunes-oranges. de 5 à 6 grammes. Fruits juteux, sucrés, d’excellente qualité gustative
– Miel du Mexique
Petits fruits ronds de 20g rouge vif, juteux et très savoureux. Très rustique et productive jusqu’aux gelées.
– Black cherry
Variété très attractive aux sépales bien dessinés qui soulignent des fruits ronds de 50-60 gr d’un pourpre lumineux. Très goûteuse et sucrée.
– Green Grape
Variété donnant en abondance des grappes de tomates légèrement oblongues de 20 gr de couleur vert -jaune. Sa saveur peu commune douce et épicée en fait une des meilleures tomates cerise. Port indéterminé.
– Poire Jaune
Abondance de fruits piriformes d’un beau jaune soutenu.